非洲老者
尽管非洲每个国家和民族，都有着不同的信仰、文化以及地理方面的差异，他们的待客风俗各具鲜明特色，却都深深体现了浓浓的真诚与友爱。
苏丹 生羊肝献客
同埃塞俄比亚人和尼日利亚人不一样，苏丹人在彼此紧握双手时，会彼此凝视双目，持续数分钟之久。这时，热情奔放的苏丹人会把对方的工作、学习问个底儿掉。多姿多彩的文化孕育出苏丹人既热烈又细腻的性格。他们的问长问短是真心实意地关心朋友，绝非虚伪的装模作样。
苏丹人喜爱生羊肝。用刀将刚杀的新鲜的羊肝切成片，再配上一些调料，便成了他们的美食。素来好客的苏丹人当然要把自己心爱的东西送给值得珍重的人，故此，他们常把自己喜好的美食生羊肝恭恭敬敬地献给宾客们。
突尼斯 以水泼脸
在突尼斯东部，主人陪客人进餐毕，会带客人来到清亮的小河边，撩起河水往客人脸上浇，客人会顿感脸上凉飕飕的，或许还会被搞得一头雾水。客人切不可以为这是无理取闹，甚至因此迁怒于主人。其实这恰恰是热心的主人，在以本民族礼节款待贵客。
笔者就曾在突尼斯享受过这种独特的礼遇。那种别致清凉的感觉，至今还在心头留有一番温情脉脉的回忆。对于那家待客豪爽、性格率真的突尼斯朋友，想起来总会在心头掠过一丝特别的挂念。
